PaymentMethod は、実際に課金に使う手段(カード等)を表すオブジェクトです。
Customer に紐づけて保持し、PaymentIntent の payment_method として参照するのが典型パターンです。
カードやウォレット等の支払い手段を表す Stripe オブジェクトの役割と、Customer との紐づけの重要性です。
PaymentMethod は、実際に課金に使う手段(カード等)を表すオブジェクトです。
Customer に紐づけて保持し、PaymentIntent の payment_method として参照するのが典型パターンです。